Pengaruh Konsumsi Tablet Fe dan Daun Singkong Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil

Abstract

Tubuh kita tidak hanya membutuhkan vitamin, protein, lemak, karbohidrat, gula dan zat gizi lainnya, tetapi juga membutuhkan zat besi dalam proses pembentukan sel darah merah. Oleh karena itu, masalah kekurangan zat besi perlu mendapatkan perhatian yang besar, terutama kekurangan zat besi pada ibu hamil. Masalah kekurangan zat besi atau yang disebut anemia ini dapat diatasi dengan cara mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung zat besi, seperti sayur-sayuran hijau, salah satunya yaitu daun singkong. Daun singkong merupakan sayuran yang memiliki banyak kandungan gizi diantaranya zat besi. Daun singkong merupakan salah satu suplemen makanan untuk meningkatkan  hemoglobin yang mengandung zat-zat yang dapat meningkatkan penyerapan absorbsi Fe (enhancer Fe) yang diperlukan oleh ibu hamil. Penelitian ini bertujuan utuk mengetahui pengaruh konsumsi daun singkong terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia. Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian Quasi Eksperiment dengan desain pretest-posttest without control group design, jumlah sampel 36 orang. Uji statistik menggunakan Independent sample t test menunjukan bahwa terdapat pengaruh konsumsi tablet Fe dan daun singkong terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia nilai p=0,000 (<0,05). Sehingga dapat disimpulkan bahwa  mengkonsumsi daun singkong dapat meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia.